Dit koekje bestaat uit plastic – zou jij het eten? Onderzoekers hebben een manier gevonden om plastic eetbaar te maken met behulp van microben. De zogenaamde µBites zijn ontwikkeld voor de NASA Deep Space Food Challenge.
Europa’s enige wilde apen eten aarde om minder buikpijn te krijgen van junkfood Berberapen in Gibraltar eten het junkfood van toeristen. Dat veroorzaakt buikklachten. Daarom zijn ze ook aarde gaan eten.
Hoe ongezond is kerst? Kerst is voor de meeste mensen een periode van lekker eten, borrelen, kaarsjes en gezelligheid, maar ook van veel stilzitten. Niet zo gek dus dat we in deze periode liever niet op de weegschaal staan. Hoe ongezond is kerst?
Filmpje: astronauten bereiden maaltijd met ruimte-oven Chinese astronauten hebben dankzij een speciale oven een ‘BBQ’ kunnen houden in ruimtestation Tiangong.
Yoghurt met behulp van mieren gemaakt Wetenschappers stoften een bijna vergeten Oost-Europees recept af en maakten yoghurt. Interessant detail; je hebt er mieren voor nodig.
Mix van micro-organismen verbetert de smaak van chocolade Het is wetenschappers gelukt om een cultuur van bacteriën en schimmels te maken die chocolade altijd een betere smaak geeft.
Ultrabewerkt voedsel: wat is het en is het schadelijk voor onze gezondheid? Steeds meer onderzoekers waarschuwen voor de mogelijke gevaren van ultrabewerkt voedsel. Hoewel de gevolgen niet altijd direct zichtbaar zijn, zouden ze op de lange termijn onze gezondheid flink kunnen beïnvloeden.
Neanderthalers aten mogelijk maden – en dat verklaart eigenaardigheden in hun botten Mysterieuze chemische sporen in de botten van neanderthalers zouden te verklaren zijn als ze regelmatig maden aten.
De everzwijnen voor een feestmaal in de prehistorie kwamen van ver Was het een potluck dinner? De bezoekers van een feestmaal in Iran namen 11.000 jaar geleden everzwijnen mee die ze een heel eind verderop hadden gevangen.
Joris Lohman: ‘Hoe meer je over voeding weet, hoe lastiger het is om de juiste keuzes te maken’ Kunnen we met moderne technologie een beter voedselsysteem creëren of moeten we vooral minderen? We vroegen het aan Joris Lohman.
