Een Franse diëtiste bedenkt een manier om soldaten in het veld van voldoende voedingstoffen te voorzien.

Hoe krijg je het perfect gekookte ei? In de vaatwasser, zo weet Eric de Kruijk. Vanaf nu zal deze biomedicus iedere maand schrijven over de verborgen wetenschap achter ons eten.

Het wegschieten van een champagnekurk gaat met zoveel pit dat het een schokgolf produceert die we kennen van raketten - sneller dan het geluid.

Hoeveel alcohol nuttigen wij Nederlanders? Een overzicht.

Je bammetje vergeten mee te nemen naar je werk en geen zin om even snel heen en weer te gaan naar de supermarkt? Deze robot lost dat op.

Twee Franse natuurkundigen bogen zich over een lastige kwestie: hoe kun je het beste de zeer dunne pannenkoek klaarmaken?

Dat koffie laxerend werkt, is bekend, maar waarom is onduidelijk. Amerikaanse artsen denken het raadsel nu opgelost te hebben.

Tomaten uit de supermarkt hebben minder smaak dan hun wilde voorouders. Door veredeling is het ‘smaakgen’ verloren gegaan.

Elektrische vorken, hightech-bekers en andere gadgets zijn in ontwikkeling om onze eetbeleving drastisch te beïnvloeden. Een ander voorbeeld: hoppig bier zónder hop.

Fastfoodketen Burger King presenteert in een aantal restaurants in Amerika de vegetarische Whopper. En die zou qua smaak niet van het echte werk zijn te onderscheiden.