Perfecte crêpe bereiden dankzij de natuurkunde
Twee Franse natuurkundigen bogen zich over een lastige kwestie: hoe kun je het beste de zeer dunne pannenkoek klaarmaken?
Lees verder
eten en drinken
Skip links
Main navigation
Ook ratten kakken van koffie (en cafeïne is niet de oorzaak)
Dat koffie laxerend werkt, is bekend, maar waarom is onduidelijk. Amerikaanse artsen denken het raadsel nu opgelost te hebben.
Lees verder
Wetenschappers ontdekken waarom tomaten zo saai smaken
Tomaten uit de supermarkt hebben minder smaak dan hun wilde voorouders. Door veredeling is het ‘smaakgen’ verloren gegaan.
Lees verder
Smaakfopperij: hoppig bier zonder hop
Elektrische vorken, hightech-bekers en andere gadgets zijn in ontwikkeling om onze eetbeleving drastisch te beïnvloeden. Een ander voorbeeld: hoppig bier zónder hop.
Lees verder
Burger King introduceert vleesloze Whopper
Fastfoodketen Burger King presenteert in een aantal restaurants in Amerika de vegetarische Whopper. En die zou qua smaak niet van het echte werk zijn te onderscheiden.
Lees verder
Noorwegen opent onderwaterrestaurant
Dineren terwijl je bent omringd door onderwaterleven: het kan sinds kort aan de Noorse kust bij het dorp Båly.
Lees verder
Kun je van alcoholvrij bier een kater krijgen?
Drink je netjes alcoholvrij bier, krijg je tóch een kater. Het overkwam Finn Plekkenpol. Hoe zit dat? Zit er dan wel degelijk alcohol in?
Lees verder
Amerikaanse brouwerij maakt alcoholvrij wietbier
Binnen minuten zou je het voelen; de zweverige effecten van dit THC-infused bier. Dronken word je er niet van – het cannabisdrankje is alcoholvrij.
Lees verder
Iemand trek in pittige tomaten?
Door tomatengenen die nu uitstaan te activeren, zouden de rode vruchten zo pittig als een Madame-jeanette kunnen worden.
Lees verder
In de nieuwste KIJK:
Wet van Moore | Levensbron | Napoleon | Energieopslag | Magnetische noordpool Bestel de nieuwste KIJK Word abonnee
KIJK is hét magazine over baanbrekende wetenschap en vernieuwende technologie. KIJK verlegt je horizon: of het nu om een spraakmakende drone gaat of om de nieuwste inzichten over ons DNA, je blijft je verbazen. Wie KIJK leest, krijgt grip op de fascinerende wereld om zich heen. En wil je niks meer missen? Abonneer je dan op onze nieuwsbrief!
