Van alcoholvrij bier tot stijlvolle mocktails: drank zonder alcohol wint snel aan populariteit. Toch blijft de productie van 0.0-dranken een uitdaging voor brouwers en distilleerderijen: het is lastig om zonder alcohol de smaak en eigenschappen van het origineel te behouden. Hoe slagen ze daar dan toch in?

Op 17 oktober 1814 veroorzaakte een ongeluk in een Londense brouwerij een vloedgolf van bier. Ten minste acht mensen kwamen om het leven.

De opwarming van de aarde zorgt voor een slechtere bierkwaliteit, waarschuwden wetenschappers onlangs. En dat geldt niet alleen voor het gerstenat.

De meesten van ons zullen wel herkennen dat een drankje ’s middags harder aankomt dan ’s avonds. Hoe komt dat?

Als mannen een buikje beginnen te krijgen, wordt dat vaak aan te veel bier drinken gewijd. Maar waarom krijg je eigenlijk een bierbuik?

De B.O.T. - of Beer Outdoor Transporter - volgt je overal en kan ondertussen tot twaalf blikjes bier koel houden.

Er bubbelen gemiddeld waarschijnlijk 200.000 tot 2 miljoen belletjes koolzuur uit je glas pils omhoog, zo schrijven onderzoekers.

Eric de Kruijk houdt erg van een pilsje op zijn tijd. De daaropvolgende kater is alleen minder welkom. Voor hem een goede reden om eens alcoholvrij bier te gaan brouwen.

Als je met het ene flesje bier tegen het andere tikt, gaat het onderste flesje fors schuimen. Maar wat gebeurt er dan precies? Hoe kan zo’n kleine tik voor zo’n heftige reactie zorgen?

Drink je netjes alcoholvrij bier, krijg je tóch een kater. Het overkwam Finn Plekkenpol. Hoe zit dat? Zit er dan wel degelijk alcohol in?