Cacao werd waarschijnlijk 1500 jaar eerder verbouwd dan gedacht
Volgens archeologen waren het de Ecuadoranen die als eersten van zelf verbouwde cacaobonen drank maakten, honderden jaren eerder dan we dachten.
Lees verder
chocolade
Skip links
Main navigation
‘Chocoholics’ opgelet: nieuw soort chocolade uitgevonden
Een nieuw fancy product komt binnenkort op de markt: roze chocolade gemaakt van een ander type cacaoboon.
Lees verder
‘Elektrisch trucje leidt tot minder vet in chocola’
Met behulp van elektrische schokjes zijn Amerikaanse wetenschappers erin geslaagd om het vetpercentage in chocolade te verlagen.
Lees verder
Cacaoboom langer op aarde dan gedacht
Chocoladeliefhebbers, spits uw oren. De cacaoboom is ouder dan werd aangenomen en dit zou de chocoladeproductie ten goede kunnen komen.
Lees verder
Belgen maken superchocolade met gist
België doet zijn naam eer aan. Onderzoekers uit het land kweekten een gistsoort die kan helpen chocolade lekkerder te maken.
Lees verder
Geduldige cacaoboer maakt gezondere chocolade
Door de cacaobonen langzamer te roosteren, blijven de gezonde stoffen van chocolade beter behouden.
Lees verder
Overzicht van recent onderzoek voeding
Is chocola gezond of juist ongezond? En moet je iedere dag een kop koffie drinken of juist afkicken van je cafeïneverslaving?
Lees verder
Melk is goed voor… Nobelprijswinnaars?
Een land dat relatief veel melk drinkt, wint ook meer Nobelprijzen. Tenminste, dat lijkt onderzoek uit te wijzen…
Lees verder
‘Frequente chocolade-eters minder dik’
Een nieuw onderzoek laat zien dat mensen die vaak chocolade eten een lagere body mass index hebben dan anderen.
Lees verder
In de nieuwste KIJK:
Wet van Moore | Levensbron | Napoleon | Energieopslag | Magnetische noordpool Bestel de nieuwste KIJK Word abonnee
KIJK is hét magazine over baanbrekende wetenschap en vernieuwende technologie. KIJK verlegt je horizon: of het nu om een spraakmakende drone gaat of om de nieuwste inzichten over ons DNA, je blijft je verbazen. Wie KIJK leest, krijgt grip op de fascinerende wereld om zich heen. En wil je niks meer missen? Abonneer je dan op onze nieuwsbrief!
