Joris Lohman: ‘Hoe meer je over voeding weet, hoe lastiger het is om de juiste keuzes te maken’ Kunnen we met moderne technologie een beter voedselsysteem creëren of moeten we vooral minderen? We vroegen het aan Joris Lohman.
Zijn asteroïden het astronautenvoedsel van de toekomst? Onderzoekers verkennen asteroïden als potentiële voedselbron voor astronauten op langdurige ruimtemissies.
Kort nieuws: volledig mensloze fabriek, namaakvetten en haaiengroeispurt Er is onwijs veel wetenschappelijk en technologisch nieuws, meer dan waar KIJK over kan schrijven. In deze rubriek wijzen we je daarom graag op interessante artikelen uit andere media.
Een lekker hapje afval: zo wordt voedsel gerecycled Vaak is voedselafval nog prima om te zetten in bouwstenen voor plastics, veevoer of zelfs producten die wij weer kunnen eten.
Kweekvlees: hoe wordt het gemaakt en waarom ligt het nog niet in de winkel? Kweekvlees lijkt er nu echt te komen, in Singapore is het zelfs al te koop. Hoe kweek je vlees in een lab en waarom staat het in Nederland nog niet op de menukaart?
Krijg je extra trek van lightproducten? Lightproducten zijn populair onder mensen die willen afvallen. Maar sommige mensen beweren dat je er juist extra trek van krijgt. Klopt dat?
Verbetert cafeïne je sportprestaties? Een KIJK-lezer vraagt zich af of hij extra koffie moet drinken om zijn sportprestaties te verbeteren. KIJK geeft antwoord.
Waarom heeft een kip wit en een koe rood vlees? Al het spiervlees van zoogdieren behoort officieel tot rood vlees. Alleen gevogelte en tamme konijnen hebben wit vlees. Hoe komt dat?
Waarom chocolade zo fijn voelt in je mond Wie houdt er niet van een smeltend stukje chocolade op de tong? De natuurkunde achter dit fenomeen is nu onderzocht.
Ziekte en zuivel: waarom Europeanen melk drinken Is melk wel goed voor elk? Een team wetenschappers in Engeland zocht uit waarom sommigen wél tegen lactose kunnen en anderen niet.
