'Enzymen zijn onze biologische gereedschappen' Kookgerei dat iedereen in de keuken heeft liggen en dat je voor veel taken in kunt zetten: Eric de Kruijk brengt een ode aan enzymen.
Perfect gebakken rijst volgens de wetenschap Wetenschappers keken de kunst af van topchefs en ontrafelden zo het geheim achter de perfect gebakken rijst.
'Een eitje kook ik in de vaatwasser' Hoe krijg je het perfect gekookte ei? In de vaatwasser, zo weet Eric de Kruijk. Vanaf nu zal deze biomedicus iedere maand schrijven over de verborgen wetenschap achter ons eten.
Met slimme technologie kan iedereen koken Bak jij er letterlijk niks van in de keuken? Een maaltijd op tafel zetten wordt een stuk makkelijker dankzij nieuwe technologie.
